Présentation de l'entreprise
QoQa c'est tout d'abord près d'1 million de membres de notre magnifique Qommunauté qui profitent chaque jour de bons plans dénichés par nos équipes.
Notre succès, nous le devons avant tout au formidable travail de nos 220 loutres qui oeuvrent quotidiennement pour proposer le meilleur service possible.
Aujourd'hui nous recherchons une nouvelle Loutre pour rejoindre la Team du Stamm, le restaurant de notre QG.
Missions
Le QG est principalement ouvert du lundi au vendredi de 7h à minuit avec la possibilité d'offrir un accès 7/7 en fonction du développement.
Le lieu est amené à créer sa propre résonance basée sur un concept fort et innovant, ainsi qu'une étroite collaboration avec l'univers QoQa, sa Qommunauté, les locataires du QG et les partenaires locaux.
Au quotidien, il pourra accueillir jusqu'à 500 personnes travaillant sur place.
Le scope :
- L'ensemble du F&B du QG dont Restaurant Le Stamm, Bar d'accueil du QG, catering et futur espace de dégustation de bière
Le restaurant le STAMM a deux grands axes :
La journée une offre bistrot brasserie avec des produits sains et locaux
Le soir un concept de bar et une expérience événementielle QoQa avec des chefs et concepts éphémères.
Ta mission, si tu l'acceptes
Gestion économique et financière du restaurant (gestion des coûts et de la masse salariale, amélioration de la performance économique du lieu)
Gérer les points de vente dans le cadre budgétaire fixé : Elaboration et optimisation des budgets, suivi des tableaux de bord, mise en place d'actions de développement
Diriger les opérations, créer et mettre en place les processus opérationnels
Être responsable du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail
Garantir une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs et en les accompagnant au quotidien
Gérez et développez une équipe d'une quinzaine de personnes en transmettant les valeurs QoQa (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles CCNT, suivi des équipes...)
Être à l'écoute des besoins, savoir faire preuve d'initiative et d'agilité dans la conduite du projet
Travailler main dans la main avec les concepteurs du projet et mettre en place les synergies avec les shops QoQa
Mettre en place la stratégie avec l'objectif de maximiser la performance financière et non-financière
Profil
Tes Qompétences
Ton expérience - Ta formation
Tu as minimum 10 ans d'expérience dans la gestion d'un restaurant
- Tu as de l'expérience dans l'événementiel
Tu es titulaire d'une patente
Tes hard skills
Comptabilité gestion des budgets,
Gestion des stocks et costs
Maîtrise des logiciels TC Pos et Mirus sont un plus
Gestion (établissement - coûts - ratios - personnel)
Tes soft skills
Excellente gestion du stress
Motivé par les challenges
Facilités avec le digital
Pour que tu restes au taQuet, on t'offre
Un environnement professionnel ouvert, entrepreneurial et stimulant
Une ambiance et un cadre de travail agréables au QG
Liste non exhaustive : En bref, des conditions de travail optimales !
Les prochaines étapes
Tu sens que tu peux relever ce défi ?
Pour entrer dans la course, il te suffit de nous envoyer au minimum un CV et un mail de motivation personnalisé. Dis-nous pourquoi tu serais la personne parfaite pour ce job et quels sont tes super-pouvoirs: vidéo, poème, autobiographie... Sens-toi libre!
Si ton parcours colle avec le poste, nous t'inviterons à découvrir notre tanière et à nous faire découvrir tes talents sur le terrain. Dans le cas contraire, tu recevras un e-mail des Loutres dans les meilleurs délais.
Alors maintenant, jette-toi à l'eau et tente ta chance!
Entrée en fonction : ASAP (mais on pourra t'attendre si tu es la bonne personne)
Durée du contrat : CDI
Taux: 100%
Lieu : Bussigny